Autor na Asi si něco udělám

Colibri coruscans

Dřív jsem si říkala, že kdybych měla internetovou stránku s recepty na vaření, jmenovala by se „Bez-česneku.cz” a byla by určena všem lidem, jako jsem já, kteří nechtějí trpět lehkovážností cizích receptů, a naopak potřebují vynechat nebezpečné ingredience. Protože jídlo má být v první řadě bezpečné a v druhé řadě chutné, zatímco česnek je jedna z nejodpornějších věcí na světě a do kuchyně vůbec NEPATŘÍ; patří tak maximálně jako chemická zbraň do války proti Rusku. (Zrovna tak, jako v receptech na vegan bábovku prostě nemá co dělat banán!)
Ale vaření moc nemám ráda, zato zbožňuju pečení (a hlavně konzumaci toho, co kdo upekl), a tak jsem především chtěla stránku s recepty na pečení s názvem „Asi si něco udělám”. Měla by logo človíčka, jenž strká hlavu do trouby. A byla jsem z toho nápadu na název a dvojsmysl úplně nadšená. Věděla jsem, že ani jedno nikdy neudělám, protože jednak nerada vařím a jednak, i když moc ráda peču, tak rozhodně na takové věci, jako je vytvořit internetovou stránku a dávat na ni recepty, nemám čas. Ale pak přišel Pája… A udělal to! 🤯 A prý jen proto, že moje dosavadní používaná aplikace na recepty Cookmate je moc omezená.
(Pokud jde o Cookmate, mě se spíše hluboce dotkla ztráta dat, tj. mnoha receptů na bábovky a jiné dezertíky, když jsem si v listopadu 2024 uvedla telefon do továrního nastavení a zjistila, že Cookmate neměl zálohované recepty z posledních 3 let. Ani jsem nečekala, že by taková ztráta mohla být tak významná. Ale souvisí právě s omezenou kapacitou pro recepty a s tím, když nefunguje AUTOMATICKÉ ukládání v nějakém cloudu nebo kde. Takže to se nám tady nemůže stát.)
A teď, když „Asi si něco udělám” doopravdy existuje, nestačím koukat, jak moc komplexně je onen úmysl, něco si udělat, pojatý tady, a dokonce i úmysl udělat něco dalším lidem, kteří nás navštíví. (Mluvím opravdu celou dobu o jídle.) A opravdu mě těší sem recepty — a blízké lidi v záznamech, co jsem komu udělala —, přidávat. 🩵

24 publikovaných receptů
13 uvařených jídel
6 ohodnocených receptů
4.3 průměr hodnocení (9)

Recepty (24)

Na stránku
Smoothie bowl bez banánu ⏱ 60 min Rostlinné

Smoothie bowl bez banánu

Konečně snídaňový recept. Kdysi jsem začala úplně zbožňovat fotky překrásných barevných smoothie bowlů na internetu, ale sama jsem se do takového pustila až teď po x letech. Přemýšlím, jestli ho ještě něčím vylepšit – napadají mě jen kousky čokolády. 🤤

★ 5.0 (1)
Dýňová polévka s kokosovým mlékem ⏱ 2 h Rostlinné

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Krémová, skvělá, podzimní… Nebo raději úplně kdykoli. 🤤 Jo a ještě jedna technická věc: Nastavila jsem u tohoto receptu 1 papričku (nejmírnější ostrost), ale to jen proto, že ostrost závisí úplně na vás: Buď si můžete udělat polévku zcela bez chilli (0 papriček), anebo si tam nasypete chilli, kolik jen chcete, a pak se tím můžete klidně zabít (to by byly 3 papričky). Já ale nechci nastavit k receptu 2 papričky, jak jsem původně zvažovala, protože lidem preferujícím jemná či mírně pálivá jídla by se pak recept na dýňovou polévku vůbec nezobrazoval. Takže v postupu receptu na to chilli upozorňuji a je tam takové rozcestí, a kudy se chcete vydat, záleží na vás.

★ 0.0 (0)
Vanilkové rohlíčky ⏱ 12 h Rostlinné

Vanilkové rohlíčky

Bez rohlíčků těm Vánocům prostě něco chybí.

★ 0.0 (0)
Zapečené batáty s alternativou sýru a fazolkami ⏱ 1 h 30 min Rostlinné

Zapečené batáty s alternativou sýru a fazolkami

Kdysi jsem někde měla moc dobrou rostlinnou večeři. Šlo o zapečené batáty a fazolky ve veganském alternativním sýru a ani jsem se nestačila divit, jak dobré to bylo (protože vegan alternativy sýrů jsou většinou nic moc). Občas jsem si na to jídlo vzpomněla a chtěla jsem si ho dnes udělat podle toho. Jenže nevím, o jakou alternativu sýru šlo, takže jsme použili nesmetanu smíchanou s lahůdkovým droždím. Je to moc dobré, jen je výsledek úplně jiný, než jak chutnalo to původní.

★ 0.0 (0)
Upravené vegan čokoládové brownies ⏱ 60 min Rostlinné

Upravené vegan čokoládové brownies

To mě takhle zas jednou naštval dooost blbě napsaný recept, kde jsem v závěru zjistila, že je těsta strašně málo, a úplně poslední věta na konci veškerého postupu byla, že si ingredience můžeme zdvojnásobit. – NO TAK TO ASI NAPÍŠU HNED NA ZAČÁTKU, NE!? 🤦🏻‍♀️ Nuže, já vám tady na začátku rovnou slíbím, že ingrediencí v tomto receptu je přesně tak bezpečné množství, aby se těsto ve výsledku vešlo do 1 malého plechu a celý jej vyplnilo, a jako důkaz níže můžu přiložit i fotku. To je dobré, ne? Můžeme si hned od začátku důvěřovat a nemusíte po přípravě skončit frustrovaní a se zkaženou náladou a pouštět se do další dávky těsta, což bych nikomu nepřála, sobota slibuje i lepší věci. A teda pro úplnost, taky si tohle uvedené množství ještě zdvojnásobit můžete, ale jen pokud chcete mít brownies opravdu HODNĚ, třeba pro celé baseballové mužstvo. (Ale já to do normální domácnosti nedoporučuji, protože ta věc je tak strašně sladká, že po dvou kouscích máte pocit, že na rok stačilo.) Také vás prosím – pokud by v receptu cokoli nefungovalo, dejte mi to vědět dole do komentářů, upravím, ověřím, upeču znovu a přepíšu.

★ 0.0 (0)
Konečně vegan pad thai bez česneku ⏱ 3 h Rostlinné

Konečně vegan pad thai bez česneku

Zatím jde jen o fázi myšlenkového experimentu, s postupem mi pomohla AI (abych to nemusela celé přepisovat odjinud a ztratit spoustu času, přepsala to za mě), chystám se uvařit večer a zkontrolovat celý postup, jestli to takhle funguje.

★ 0.0 (0)
Oranžová polévka ⏱ 30 min Rostlinné

Oranžová polévka

Byla to taková improvizace, co dům dá, když se mi nechtělo vymýšlet hlavní jídlo. Překvapila mě tím, že i dobře chutnala, takže jsem si kdysi ten seznam ingrediencí takto uložila. Můžete si je obměňovat dle chuti - např. na téhle fotce v polévce není dýně, ačkoli v receptu ano (nechtělo se mi se s ní krájet) a místo toho je vedle polévky knížka, která je zajímavější než zdlouhavá příprava zeleniny. Navíc je super, že je to v podstatě rychlovka. (Když nepočítáme přípravu cizrny.)

★ 0.0 (0)
Závin s vajíčky od šťastných slepic podle Katky ⏱ 3 h Vegetarián

Závin s vajíčky od šťastných slepic podle Katky

Aby bylo jasno: Od jiných než šťastných slepic se vajíčka neberou. Je to sice jasné, ale pro jistotu to přidávám do názvu jako reminder. Není to o tom, že Katka určuje, jestli jsou slepice šťastné, nýbrž že recept je podle Katky; a důležitost etického původu vajíček zdůrazňuji já tady vám. (Katka samozřejmě od jiných než šťastných slepic vajíčka neodebírá.)

★ 0.0 (0)
Gulášová polévka s fazolemi ⏱ 2 h Rostlinné

Gulášová polévka s fazolemi

Nepříliš náročná příprava, lepší chuť než jakýkoli gulášový chod s masem a cibulí.

★ 5.0 (1)

Hodnocení autora (5)