f X W @
Rostlinné 60 min Připomenout

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Relativně rychlé jídlo s netradiční dýňovou omáčkou. Omáčku je možné ochutit i chilli papričkou pro milovníky ostřejšího jídla.

Kategorie
Hlavní jídla Obědy Večeře
Kuchyně
Nespecifikovaná
Omezení
Bez Cukru Bezlaktózové Bezořechové Bezvaječné
Pavel Daněk 5.0/5 (1)

Ingredience podle částí

Základ: 3 porce

Množství surovin je určeno pro 3 porce dle tvého výběru.

Hlavní jídlo

  • 300 g – těstoviny
  • 0.5 ks – dýně hokkaidó
  • 200 ml – sójová nesmetana
  • 2 špetky – sůl
  • 1 špetka – šalvěj
  • 0.5 lžičky – tymián
  • 2 lžičky – lahůdkové droždí
  • 200 g – kukuřice
  • 1 balení – nemasové nudličky Garden gourmet prodávají například v Tescu
  • dle potřeby – rostlinný olej na osmažení nudliček

Postup

  1. Polovinu dýně nakrájíme na kostičky. Ty dáme do hrnce, zalejeme vodou tak, aby byly všechny kousky ponořené a lehce osolíme špetkou soli. Přivedeme k varu a následně vaříme 8 minut.
  2. Mezitím dáme vařit těstoviny dle pokynů na jejich obalu.
  3. Jakmile je dýně měkká opatrně slejeme vodu a uvařené kousky dáme do mixéru. Ke kouskům přidáme 200 ml nesmetany, špetku šalvěje rozetřené mezi prsty, půl lžičky tymiánu, 2 lžičky lahůdkového droždí a vše rozmixujeme. Pokud máte rádi ostřejší chuť dýně, doporučuji přidat pár chilli vloček nebo kousek čerstvé papričky.
  4. Pokud máme mraženou kukuřici, dáme ji do hrnce s osolenou vodou, a vaříme 8 minut, ale je možné použít i konzervovanou a vaření tím odpadá.
  5. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce rostlinného oleje a lehce osmahneme nemasové nudličky Garden Gourmet.
  6. Jakmile jsou těstoviny hotové, můžeme podávat - na talíř dáme těstoviny, nemasové nudličky, kukuřici a zalejeme to rozmixovanou dýňovou omáčkou.

Fotogalerie

Všechna hodnocení (1)
Colibri coruscans ★★★★★5/5