Autor na Asi si něco udělám

Colibri coruscans

Dřív jsem si říkala, že kdybych měla internetovou stránku s recepty na vaření, jmenovala by se „Bez-česneku.cz” a byla by určena všem lidem, jako jsem já, kteří nechtějí trpět lehkovážností cizích receptů, a naopak potřebují vynechat nebezpečné ingredience. Protože jídlo má být v první řadě bezpečné a v druhé řadě chutné, zatímco česnek je jedna z nejodpornějších věcí na světě a do kuchyně vůbec NEPATŘÍ; patří tak maximálně jako chemická zbraň do války proti Rusku. (Zrovna tak, jako v receptech na vegan bábovku prostě nemá co dělat banán!)
Ale vaření moc nemám ráda, zato zbožňuju pečení (a hlavně konzumaci toho, co kdo upekl), a tak jsem především chtěla stránku s recepty na pečení s názvem „Asi si něco udělám”. Měla by logo človíčka, jenž strká hlavu do trouby. A byla jsem z toho nápadu na název a dvojsmysl úplně nadšená. Věděla jsem, že ani jedno nikdy neudělám, protože jednak nerada vařím a jednak, i když moc ráda peču, tak rozhodně na takové věci, jako je vytvořit internetovou stránku a dávat na ni recepty, nemám čas. Ale pak přišel Pája… A udělal to! 🤯 A prý jen proto, že moje dosavadní používaná aplikace na recepty Cookmate je moc omezená.
(Pokud jde o Cookmate, mě se spíše hluboce dotkla ztráta dat, tj. mnoha receptů na bábovky a jiné dezertíky, když jsem si v listopadu 2024 uvedla telefon do továrního nastavení a zjistila, že Cookmate neměl zálohované recepty z posledních 3 let. Ani jsem nečekala, že by taková ztráta mohla být tak významná. Ale souvisí právě s omezenou kapacitou pro recepty a s tím, když nefunguje AUTOMATICKÉ ukládání v nějakém cloudu nebo kde. Takže to se nám tady nemůže stát.)
A teď, když „Asi si něco udělám” doopravdy existuje, nestačím koukat, jak moc komplexně je onen úmysl, něco si udělat, pojatý tady, a dokonce i úmysl udělat něco dalším lidem, kteří nás navštíví. (Mluvím opravdu celou dobu o jídle.) A opravdu mě těší sem recepty — a blízké lidi v záznamech, co jsem komu udělala —, přidávat. 🩵

24 publikovaných receptů
13 uvařených jídel
6 ohodnocených receptů
4.3 průměr hodnocení (9)

Recepty (24)

Na stránku
Pájův salát ⏱ 60 min Rostlinné

Pájův salát

Skvělá věc pro horké letní dny, kdy nechcete nic teplého ani těžkého.

★ 0.0 (0)
Nejen vánoční čokoládový fudge ⏱ 45 min Rostlinné

Nejen vánoční čokoládový fudge

Tak neuvěřitelně jednoduchá věc, že jsem ji dokonce ani já nemohla zkazit. Vzpomínám na ni s úsměvem a vnímám ji jako něco mezi zmrzlinou a dezertem, který se hodí na vánoce. Určitě si jej ale můžete udělat kdykoli — a věřte mi, čokoládový fudge si udělat chcete. Navíc, jestli máte v rodině nějaké děti, tak byste jim ho určitě udělat měli.

★ 5.0 (1)
Ztracené kung pao ⏱ 3 h Rostlinné

Ztracené kung pao

Byl jednou jeden skvělý časopis Dobroty od firmy Countrylife, který přinášel i recepty na výborná rostlinná jídla, a ty stejné se nacházely též na internetu. Jenže v posledních pár letech už jsem je nemohla najít a mám podezření, že tu stránku zrušili. Nakonec jsem zjistila, že tuhle čínu, kterou vidíte tady na fotce, mám celou dobu v receptu v tom časopise Dobroty z jara 2021, zatímco jsem recept několik měsíců marně hledala vyfocený na disku. Takže mám z toho malé vánoce a tady je. Berte to jako sdílení receptu na počest Countrylife, jejichž recepty byly zkrátka boží.

★ 0.0 (0)
Dýňový salát na památku VeggGo ⏱ 3 h Rostlinné

Dýňový salát na památku VeggGo

Byl jednou jeden úžasný řetězec restaurací VeggGo, kde jste si mohli naložit talíř a platit za hmotnost, a nabízeli tam dokonalá jídla. Jenomže pak přišla pandemie a po ní už jsem narazila jen na vyklizenou pobočku — VeggGo pandemii zřejmě nepřežil. 😭 Jedna z věcí, které jsem si odtamtud zapamatovala, byl tento (nebo podobný) dýňový salát z podzimu 2017 — s rekonstrukcí receptu mi významně pomohla AI, protože sama bych na recepty potřebnou inteligenci rozhodně neměla. Vyzkoušeno dvakrát. Ten první pokus byl lepší než druhý, takže ho zde zkusím co nejvíce přiblížit.

★ 4.0 (2)
Často kladené těstoviny ⏱ 3 h Rostlinné

Často kladené těstoviny

Jsou to první a dosud jediné lasagne, které umím, a výsledek předčí očekávání. Takže je to aspoň trošku reprezentativní jídlo pro návštěvy. 😇

★ 0.0 (0)
Dýňová láska ⏱ 3 h Rostlinné

Dýňová láska

Moje nejoblíbenější jídlo / polévka s nejoblíbenějšími druhy zeleniny — dýně a brokolice. A s křupavými kousky cizrny a arašídů. 🤤😇

★ 4.0 (1)
Panna cotta, co mi udělala Lucka ⏱ 30 min Rostlinné

Panna cotta, co mi udělala Lucka

Protože panna cotta je GENIÁLNÍ a i ve světě čistě rostlinných potravin je nenahraditelně potřeba! 🤤

★ 0.0 (0)
Omeleta s bazalkou a tempehem podle Fryends ⏱ 2 h 30 min Rostlinné

Omeleta s bazalkou a tempehem podle Fryends

Fryends je vegan restaurace v Brně a moje nejsrdcovější restaurace ever. Jeden týden byla v poledním menu tahle omeleta, kterou vidíte přímo na fotce. Byla úplně geniální, a tak jsem se vedoucí potřebovala zeptat, jak ji dělají. Základ mi řekla, a i když moje omelety zdaleka nejsou kulaté a nevypadají takhle hezky, stejně je to moje nejoblíbenější jídlo... Ačkoli recept může být dost piplačka na zvládnutí načasování a spojení všech ingrediencí tak, aby nic nevychladlo. Přiznávám, že to neumím, a asi ani nemůžu mít takovou ambici. Fryends má genius loci a ty nejlepší kuchaře. Každopádně asi si udělám tyhle omelety ješte víckrát v budoucnu. Mimochodem, recept by měl být bezlepkový. Pro takové případy si hlídejte ještě složení tempehu.

★ 5.0 (1)
Kokosové kuličky s kakaem ⏱ 2 h 30 min Rostlinné

Kokosové kuličky s kakaem

Basic cukroví ve vegan variantě a bez rumu. Je to vlastně strašná cukrová prasárna, ale potřebná u každého stromečku.

★ 3.0 (1)
Luxusní palačinky s nevědomými obsahy ⏱ 2 h Rostlinné

Luxusní palačinky s nevědomými obsahy

Luxusní proto, že mandlové nemléko je drahé. A s nevědomými obsahy proto, aby to znělo vznosně a zatlo tipec psychoanalytickým teoriím o tom, jak je nevědomí odporné. Tyto obsahy palačinek jsou nevědomé proto, že plánem bylo podávat je návštěvám, aniž by věděly, co je uvnitř, a tak mohly mít překvapení. Netrpí-li potravinovou alergií, na to je potřeba se předem doptat, abyste jim nedopatřením opravdu něco neudělali! 😱

★ 0.0 (0)
Dort s pudinkem a borůvkami podle Anne ⏱ 2 h Rostlinné

Dort s pudinkem a borůvkami podle Anne

Den dva před porodem nám moje sestřenice přivezla tenhle dort. Bylo to v roce 2009, ale je nezapomenutelný. Mezitím jsem ho dělala jednou, ještě tak dávno, že jsem měla v hlavě pravidlo — „Jakmile budou mít v samoobsluze kanadské borůvky, musím toho využít, koupit je a peču tenhle dort”. A pak jsem nyní po téměř 17 letech zahlédla fotku velmi podobného dortu na titulce časopisu Apetit a od té doby jsem si ho chtěla udělat znovu. Tak si chci konečně uložit recept, když jsem našla funkční návod na korpus.

★ 0.0 (0)
Kari pánev s ďobáčky ⏱ 1 h 20 min Rostlinné

Kari pánev s ďobáčky

Nenáročný recept inspirovaný Jiřinkou, kterou zas k tomu inspirovali v nějaké restauraci. V původním receptu je ještě květák, s tím jsem to nikdy nezkoušela.

★ 0.0 (0)

Hodnocení autora (5)