f X W @
Rostlinné 1 h 30 min Připomenout

Zapečená Indie

Prolnutí indických chutí s českým přístupem

Kategorie
Hlavní jídla Obědy
Kuchyně
Indická
Omezení
Bez Cukru Bezlaktózové
Pavel Daněk 0.0/5 (0)

Ingredience podle částí

Základ: 4 porce

Množství surovin je určeno pro 4 porce dle tvého výběru.

Hlavní jídlo

  • 1 ks – brokolice
  • 7 ks – brambory
  • 360 g – uzené tofu 2 balení
  • 100 g – fazolové lusky hrst mražených fazolových lusků
  • 400 ml – kokosové mléko
  • 140 g – rajský protlak
  • 3 lžičky – garam masala koření, je možné koupit ve zdravé výživě
  • 2 lžíce – olivový olej
  • 2 lžičky – červená kari pasta je možné vynechat pokud nemáte rádi ostrá jídla

Postup

  1. Oloupat brambory a nakrájet je na menší kousky. Dát vařit brambory na 10 minut do osolené vody.
  2. Na menší kousky nakrájet brokolici a propláchnout ji. Dát vařit do osolené vody na 3 minuty.
  3. Nakrájet uzené tofu na malé kostičky.
  4. V menším hrnci rozehřát olivový olej, přidat 2 lžičky červené kari pasty (vynechat pokud nechcete ostřejší jídlo), následně přidat 140 g rajského protlaku a vše zalít 400 ml kokosového mléka. Promíchat a přidat 3 lžičky koření garam masala. Promíchat a lehce povařit.
  5. Jakmile je vše předvařeno, naskládejte do pečící mísy na střídačku brambory, brokolici, tofu, fazolky, brambory, brokolici a tofu.
  6. Vše zalejte omáčkou z kokosového mléka, přiklopte a pečte 30 minut na 200 °C.

Fotogalerie